Khổ Qua Rừng Tươi

Mướp đắng rừng khá giống mướp đắng thường, tuy nhiên mướp đắng rừng quả nhỏ, dây mảnh hơn, vị đắng cao hơn. Mướp đắng rừng mọc ven sườn núi, hấp thụ tinh hoa tinh hoa đất trời tạo thành các hoạt chất, dưỡng chất mang lại giá trị điều trị bệnh ở tốt hơn mướp đắng lai tạo.

Tính vị của khổ qua rừng

Khổ qua rừng quả khá nhỏ , khi phơi khô thì thu nhỏ lại. Khi phơi khô bóc bỏ hạt thì thơm mùi thuốc bắc.

Người ta thường dùng khổ qua rừng khô như trà, ướp hương trà thơm, khi thưởng thức có vị đắng, một chút dư âm ngọt ở cổ.

Công dụng của khổ qua rừng

Theo Đông y khổ qua rừng vị đắng, tính hàn, quy kinh tỳ vị tâm can có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Khổ qua rừng dùng cho các trường hợp nhiệt bệnh sốt nóng mất nước, hội chứng lỵ, viêm cấp tính đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu, mụn nhọt, bệnh tiểu đường.

Theo Y học hiện đại, khổ qua rừng có tác dụng:

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả: Các nhà khoa học đã dày công nghiên cứu nhiều năm và chỉ ra rằng các thành phần trong mướp đắng rừng giúp kích thích sản sinh hoạt chất tốt cho sức khỏe, nhằm chuyển hóa glucose, ổn định lượng đường trong máu. Các thí nghiệm trên thỏ đã được chứng minh và áp dụng lên cơ thể người một cách vô cùng hiệu quả.
• Giảm lượng Cholesterol trong máu, giảm mỡ trong máu.
• Ổn định huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch, giảm thiểu sự tắc nghẽn động mạch.
• Hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư: Trong khổ qua rừng có rất nhiều các vitamin giúp hỗ trợ ngăn ngừa sự lão hóa tế bào, chống lại sự oxy hóa.

Những người nên sử dụng khổ qua rừng

• Bệnh nhân bị tiểu đường type I và type II.
• Người có mỡ máu cao, lượng cholesterol trong máu cao.
• Người béo phì.
• Người có huyết áp cao, huyết áp không ổn định.
• Người thường xuyên mất ngủ, thể trạng mệt mỏi.

Lưu ý những người không nên sử dụng trà khổ qua rừng

• Phụ nữ đang mang thai không nên sử dụng.
• Người hay rối loạn chức năng tiêu hóa do lạnh.

Cách sử dụng khổ qua rừng hiệu quả 

Khổ qua rừng rất đắng, nếu làm mất tính đắng của khổ qua thì tác dụng phòng trị bệnh bị giảm hẳn. Vì vậy, để tập quen với vị đắng, hãy cho thêm một chút mật ong. Kết hợp mướp đắng với mật ong sẽ cho hiệu quả bất ngờ.

Quý khách hàng khi sử dụng có thể làm theo các bước dưới đây:

Bước 1: Dùng một nhúm khổ qua rừng( khoảng 10 gram) cho vào ấm trà, hoặc cốc trà có nắp.

Bước 2: Cho khoảng 100 ml nước sôi vào ấm trà, đợi 30 giây sau đó đổ nước trà đầu tiên đi.

Bước 3: Cho vào ấm trà 200ml nước sôi, hãm trong 3 – 4 phút, thưởng thức vị trà. Nếu không chịu được vị đắng, có thể thêm chút mật ong khi uống, mùi vị sẽ thơm và ngon hơn.

Quý khách hàng cũng có thể sử dụng 50 gram khổ qua rừng khô đun sắc với 1,5 lít nước, sử dụng vừa đủ lượng trà một ngày mà không cần phải hãm trà nhiều lần. Cách sử dụng này quý khách có thể uống trà nóng hoặc trà lạnh đều được và vẫn có thể bổ sung mật ong khi uống. Chúc quý khách hàng có lựa chọn phù hợp đối với cách sinh hoạt của mình.

Tôi có thể mua khổ qua rừng ở đâu?

Hiện nay trên thị trường rất nhiều nơi cung cấp khổ qua rừng, tuy nhiên để lựa chọn được một cơ sở cung cấp sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng vẫn còn là một vấn đề đối với người tiêu dùng. Dược liệu Thái Sơn với rất nhiều năm gắn bó tìm hiểu và cung cấp cho khách hàng nguồn dược liệu sạch, an toàn. Chúng tôi vẫn tự tin là đơn vị cung cấp tốt nhất tới tay người mua không chỉ loại thảo dược là khổ qua rừng mà còn rất nhiều loại dược liệu khác.

Sản phẩm khổ qua rừng khô được shop em thu mua và đóng gói tận nơi tại
Cơ sở nông nghiệp anh Tuân Xã Xuân Tân Thị Xã Long Khánh Tỉnh Đồng Nai.
Một số hình ảnh về cơ sở trồng khổ qua rừng của nhà anh Tuân

Tổng diện tích trồng khổ qua rừng lên tới 10ha.

Khổ qua rừng là loại cây ít sâu bệnh, đề kháng rất cao, nên không cần phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Mỗi ngày cơ sở nhà anh Tuân cung cấp cho thị trường hơn 40kg khổ qua rừng tươi và hơn 10kg khô.

Và được shopthaoduoc.vn thu mua và đóng gói bao bì đem đến tận tay người sử dụng.

Trái khổ qua rừng sấy khô được shop lựa chọn rất kĩ, trái đều đẹp, không có trái bị hư hoặc khuyết tật.

Đặc điểm của cây khổ qua rừng

Thân cây:

• Đây là loài dây leo thân thảo sống hàng năm, chu kỳ sống 5-6 tháng
• Cây khổ qua có dạng dây leo bằng tua cuốn
• Thân có cạnh, dây có thể bò 2-3 mét

Lá cây:

• Lá mọc so le
• Dài 5-10 cm, rộng 4-8cm
• Phiến lá chia làm 5-7 thuỳ, hình trứng, mép khía răng
• Mặt dưới lá mầu nhạt hơn mặt trên
• Gân lá có lông ngắn

Hoa cây khổ qua rừng:

• Hoa đực và hoa cái mọc riêng ở nách lá, có cuống dài
• Cánh hoa màu trắng

Quả khổ qua rừng:

• Quả hình thoi, dài 8-10cm, mặt ngoài có nhiều u lồi
• Quả chưa chín có mầu vàng xanh, khi chín mầu vàng hồng

Thành phần hóa học của cây khổ qua rừng:

• Có nhiều nước
• Lipid
• Năng lượng 79kJ (19kcal)
• Carbohydrat 4.32g
• Đường 1,95g
• Chất xơ thực phẩm 2g
• Chất béo 0,18g
• Chất béo no 0,014g
• Chất béo không no đơn 0,033g
• Chất béo không no đa 0,078g
• Protein 0.84g, Nước   93,95g
• Vitamin A equiv 6μg (1%)
• Thiamin (Vit B1) 0,051mg (4%)
• Riboflavin (Vit B2) 0,053mg (4%)
• Niacin (Vit B3) 0,280mg (2%)
• Vitamin B6 0,041mg (3%)
• Axit folic (Vit, B9) 51μg (13%)
• Vitamin B12 0μg (0%)
• Vitamin C 33mg (55%)
• Vitamin E 0,14mg (1%)
• Vitamin K 4,8μg (5%)
• Canxi 9mg (1%)
• Sắt 0,38mg (3%)
• Magie 16mg (4%)
• Phospho 36mg (5%)
• Kali 319mg (7%)
• Natri 6mg (0%)
• Kẽm 0,77mg (8%)

Công dụng của cây khổ qua rừng

Khổ qua rừng được sử dụng làm món ăn

Những món ăn được chế biến từ khổ qua rừng bao gồm:

• Lá và đọt khổ qua non dùng có thể dùng làm rau luộc, xào
• Lá và đọt khổ qua non dùng làm rau nấu canh, là loại canh có tác dụng giải nhiệt rất tốt
• Canh lá và đọt khổ qua rừng có thể nấu chay, canh mặn nấu với xương, cá và thịt bầm vò viên ăn rất hấp dẫn
• Quả khổ qua rừng xanh, bỏ ruột, xắt mỏng làm món rau xào riêng hoặc hổn hợp với nhiều loại ra quả khác, đặc biệt món ổ qua xắt mỏng xào trứng
• Khổ qua rừng xanh bổ dọc và xắt khúc nấu canh với thịt, xương có vị canh rất ngon
• Món khổ qua hầm

Những bài thuốc dân gian từ cây mướp đắng rừng

• Thanh nhiệt
• Giải độc
• Giúp sáng mắt
• Nhuận trường
• Tiêu đờm
• Dùng trong các trường hợp trúng nắng
• Sốt nóng mất nước
• Viêm nhiễm đường sinh dục
• Tiết niệu
• Viêm kết mạc cấp và mãn tính
• Giúp tinh thần thư thái, an thần
• Giảm stress
• Giúp da dẻ mịn màng
• Ngăn ngừa và chữa các căn bệnh về da
• Đặc biệt công năng kiện tì, thúc đẩy chuyển hóa của chất trong khổ qua giúp cơ thể ức chế sự chuyển hóa và hấp thu đường trong cơ thể, ngăn ngừa căn bệnh đái tháo đường và ổn định đường huyết ở người tiểu đường
• Dây và lá khổ qua tươi đem nấu (hoặc giã lấy nước) để uống có công dụng hạ sốt
• Giã lá và dây để đắp trị mụn nhọt
• Dân gian còn dùng khổ qua rừng cả trái, dây và lá để chữa trị các chứng thuộc về gan bằng cách chặt khúc ngắn 3 đến 4 cm, đem phơi khô để nấu nước uống hằng ngày
• Dây khổ qua còn dùng trị các chứng lỵ, đặc biệt là lỵ amíp
• Hạt khổ qua (hạt của trái già) dùng trị ho và viêm họng bằng cách nhai hạt và nuốt nước từ từ rồi bỏ xác
• Người ta còn dùng hoa khổ qua phơi khô, tán thành bột để dành uống trị đau bao tử
• Dùng hạt khổ qua chữa trị mỗi khi bị côn trùng cắn bằng cách dùng khoảng 10 gr hạt nhai, nuốt nước, còn xác hạt thì đắp lên vết cắn
• Những người hay bị mụt nhọt có thể dùng lá khổ qua khô đốt cháy, tán thành bột mịn để đắp lên mụt nhọt

Những tác dụng của cây khổ qua rừng theo đông y

• Chống ung thư (Anticancer)
• Tác dụng tẩy giun (Antihelmintic)
• Chống sốt rét (Antimalarial)
• Kháng virus (Antiviral)
• Bảo vệ tim mạch (Cardioprotective)
• Bệnh tiểu đường (Diabetes)
• Giảm Cân (Weight Loss) bằng cách kết hợp giữa khoai từ và khổ qua rừng có tác động tạo kết quả giảm cân rõ rệt cho người béo phì
• Đau bụng  sốt (fevers)
• Bỏng (burns)
• Đau kinh nguyệt (painful menstruation)
• Ghẻ và các vấn đề về da khác
• Nó cũng đã được sử dụng như một chất ngừa thai  để tránh thai
• 
  

Những tác dụng của cây khổ qua rừng theo tây y

Phòng chống ung thư:

• Thành phần protein và nhiều lượng vitamin C trong quả khổ qua giúp nâng cao chức năng miễn dịch của cơ thể, làm cho tế bào miễn dịch có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư
• Nước cốt mướp đắng chứa thành phần protein tựa như hoạt chất Alkaloid, giúp tăng cường chức năng nuốt của các thực bào

Giảm thấp đường huyết

• Nước cốt quả khổ qua tươi tươi có tác dụng hạ đường huyết tốt
• Là món ăn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường

Như vậy chúng tôi đã chia sẻ những kiến thức về cây khổ quả rừng và công dụng rất tốt của nó đối với sức khỏe con người. Hi vọng với những kiến thức bổ ích ở bài viết trên sẽ giúp mọi người hiểu hơn về loài cây này nhé.