DẦU PHỘNG NGUYÊN CHẤT 250 ml

Dầu Phộng nguyên chất 250ml 

Dầu lạc được sử dụng phổ biến trong nấu ăn bởi những lợi ích về sức khỏe mà nó đem lại. Vậy những lợi ích đấy là gì? Cùng tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây của Nhà thuốc Long Châu nhé.

Dầu lạc là một loại dầu thực vật được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Vậy lợi ích của dầu lạc đối với sức khỏe là gì? Cần lưu ý gì khi sử dụng và bảo quản? Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu đi tìm hiểu ngay dưới đây!

Các thành phần dinh dưỡng có trong dầu lạc

Dầu lạc (Peanut oil) hay còn gọi là dầu động phộng, được ép từ hạt lạc (hạt đậu phộng). Trong dầu lạc có chứa 17% chất béo bão hòa (SFA), 32% chất béo không bão hòa đa (PUFA), 46% chất béo không bão hòa đơn (MUFA) và nhiều loại vitamin như vitamin E, vitamin K,...

Các chất béo không bão hòa đơn có trong dầu lạc là acid oleic (acid béo omega 9), acid linoleic (omega 6) và một lượng nhỏ acid palmitic.

lợi ích của dầu lạc đối với sức khỏe 1

Dầu lạc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất béo không bão hòa, vitamin E,...

Các loại dầu lạc phổ biến

Trên thực tế, dựa vào công nghệ chế biến mà có rất nhiều loại dầu lạc khác nhau:

Dầu lạc tinh chế: Dầu được tinh chế, khử mùi, loại bỏ các chất dư thừa, các chất có khả năng gây dị ứng. Loại tinh dầu này rất thích hợp với những người có cơ địa dị ứng hoặc dị ứng với một số thành phần có trong dầu lạc.

Dầu lạc ép lạnh: Được sản xuất bằng cách nghiền nát lạc rồi ép mạnh để lấy dầu. Phương pháp này giúp giữ nguyên bản chất và hương vị của dầu lạc.

Dầu lạc được sản xuất từ lạc rang sơ: Lạc được rang sơ cho thơm trước khi ép lấy dầu. Điều này giúp dầu có mùi thơm hơn mà chất dinh dưỡng trong dầu vẫn được giữ nguyên.

Dầu hỗn hợp: Được sản xuất bằng cách trộn lạc với nhiều loại hạt khác nhau để ép lấy dầu, giúp tăng hương vị và chất dinh dưỡng.

lợi ích của dầu lạc đối với sức khỏe 2

Dựa vào công nghệ chế biến mà có nhiều loại dầu lạc khác nhau

Tác dụng của dầu lạc đối với sức khỏe

Dầu lạc thường được lựa chọn trong nấu ăn bởi nhiều lợi ích đối với sức khỏe của nó.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Theo đánh giá của Hiệp hội Tim mạch Hoa kỳ, việc thay thế hoặc giảm lượng chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch đến 30%.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng các loại chất béo không bão hòa có trong dầu lạc có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, vitamin E có trong dầu lạc có tác dụng chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do - tác nhân có hại đối với tim mạch. Từ đó, giúp hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tim mạch.